鸡蛋黄做六七熟吃有害吗
鸡蛋黄做六七熟吃可能有害。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，但如果蛋黄没有完全熟透，可能会存在一些健康风险。生鸡蛋或者半熟鸡蛋中可能含有细菌，尤其是沙门氏菌。沙门氏菌感染人体后，可能会引起一系列的不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等食物中毒的症状。对于免疫力较弱的人群，如老人、儿童、孕妇以及患有某些疾病导致免疫力低下的人来说，食用六七成熟的蛋黄感染沙门氏菌的风险更高，并且可能引发更严重的健康问题。
从营养吸收的角度来看，虽然生鸡蛋或者半熟鸡蛋中的营养成分在理论上是完整的，但实际上，人体对未完全熟透鸡蛋的营养吸收效率可能并不高。例如，生鸡蛋中的一些蛋白质结构较为复杂，人体的消化系统难以完全分解和吸收，而经过充分煮熟后，蛋白质变性，更有利于人体的消化和吸收。六七成熟的蛋黄可能存在腥味较重的问题，这也会影响食用者的食欲。所以，为了确保健康和营养的有效摄取，鸡蛋最好完全煮熟后食用。
宝宝多大可以吃鸡蛋黄
黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
宝宝一般在6个月以上可以吃鸡蛋黄，但是要控制好量，从少量开始逐渐加量。一般在6个...
吃鸡蛋黄会胖吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
吃鸡蛋黄本身一般不会直接导致发胖。鸡蛋黄是鸡蛋的重要组成部分，虽然含有一定的脂肪...
血清总胆固醇偏高能吃鸡蛋黄吗
杨士伟
主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院
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鸡蛋黄没熟透能吃吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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高血压能吃鸡蛋黄吗
徐新娜
副主任医师 北京积水潭医院
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孩子吃鸡蛋不吃蛋黄有营养吗
黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
孩子吃鸡蛋不吃鸡蛋黄也具有一定的营养，但是鸡蛋黄中的营养成分也较为丰富。鸡蛋中可...
吃鸡蛋黄会不会胖
毕叶
副主任医师 山东省立医院
吃鸡蛋黄不一定会胖。鸡蛋黄是鸡蛋的重要组成部分，虽然含有一定的脂肪和热量，但不能...
宝宝发烧能吃鸡蛋黄吗
黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
减肥期间可以吃鸡蛋黄吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
减肥期间可以吃鸡蛋黄，但要适量。鸡蛋黄富含多种营养成分，如优质蛋白质、脂肪、维生...
宝宝多大可以吃鸡蛋黄
黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
宝宝一般在6个月左右可以开始吃鸡蛋黄。鸡蛋黄富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D...
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