为什么吃白萝卜血糖会升高

白萝卜里面含有的糖类和淀粉含量少,吃白萝卜通常不会导致血糖升高。吃白萝卜血糖会升高,考虑是患者本身血糖控制不稳定,或者是采用油炸或其他方式烹饪白萝卜导致的。

1.血糖控制不稳。白萝卜里面富含食物纤维,但是也含有碳水化合物、少量糖类,如果本身血糖控制不稳定的人吃过多的白萝卜也会导致血糖升高。建议患者密切监测血糖,维持血糖稳定。

2.烹饪方式不对。白萝卜里含有的淀粉、脂肪较少,但是如果白萝卜和肉类等一起炖煮肉里面含有较多的脂肪,在吃白萝卜时,如果伴随着脂肪摄入增多,会导致血糖增高。或者是用油炒白萝卜之类的,油类摄入过多,也会出现血糖升高的表现。建议在吃白萝卜的时候可以选择凉拌,热量较低。

糖尿病患者平时要注意饮食习惯,密切监测血糖,不要吃含糖量高或热量高的食物,以免血糖升高。

2022-04-29 浏览 42
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