红枣含有一定量的铁元素，但补铁效果有限。每100克干红枣含铁约2-3毫克，属于非血红素铁，吸收率仅为3%-5%，远低于动物性食物中的血红素铁吸收率15%-35%。对于轻度缺铁的儿童，适量食用红枣可作为膳食补充，但严重缺铁或贫血仍需依赖药物或高效补铁食物。
红枣的铁含量虽被广泛宣传，但实际吸收受多种因素影响。植物性铁需在维生素C辅助下转化吸收，建议搭配柑橘、猕猴桃等水果食用。相比之下，红肉、动物肝脏、血制品等富含血红素铁，补铁效率更高。儿童每日铁需求量为7-12毫克，单靠红枣难以满足。例如，要达到10毫克铁摄入，需食用约500克红枣，但过量摄入可能引发腹胀或糖分超标。临床缺铁性贫血患儿仅靠植物补铁，血红蛋白提升速度比动物性铁慢2-3周。
食用红枣需注意未去核可能造成窒息风险，3岁以下建议制成枣泥。枣皮纤维素较高，消化功能弱的儿童可能出现腹泻。糖尿病或肥胖儿童应控制摄入量，干枣含糖量高达60%-70%。补铁期间避免与牛奶、咖啡同食，钙和鞣酸会抑制铁吸收。若儿童出现面色苍白、乏力等贫血症状，应及时检测血清铁蛋白，医生可能建议补充铁剂而非依赖食补。储存不当的红枣易霉变产生黄曲霉素，食用前需仔细检查。
