酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。
当长期过量饮酒时，酒精会对肝脏造成损害。肝脏是代谢酒精的主要场所，过量的酒精摄入会使肝细胞负担过重，影响其正常的代谢和功能。酒精的中间代谢产物乙醛具有较强的毒性和氧化应激作用，会进一步损伤肝细胞，导致肝细胞内脂肪堆积，形成酒精性脂肪肝。在这个阶段，患者可能没有明显的症状，但如果继续饮酒，病情可能会逐渐加重，发展为酒精性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化。
酒精性脂肪肝的发生与饮酒量、饮酒时间、饮酒方式以及个体的易感性等因素密切相关。一般来说，饮酒量越大、饮酒时间越长，发生酒精性脂肪肝的风险就越高。营养不良、肥胖、糖尿病等也可能增加酒精性脂肪肝的发生风险。对于酒精性脂肪肝患者，首要的治疗措施就是戒酒。同时，还需要注意合理饮食，增加蛋白质、维生素等营养物质的摄入，避免高脂肪、高糖食物。适当进行体育锻炼，控制体重，也有助于改善肝脏功能。如果病情较为严重，可能需要药物治疗甚至肝移植手术。为了保护肝脏健康，应避免长期大量饮酒，尤其是已经患有酒精性脂肪肝的人群，更要严格戒酒，积极治疗，以防止病情进一步恶化。同时，对于普通人群来说，也要保持健康的生活方式，定期进行体检，以便早期发现和治疗肝脏疾病。
