果蔬脆吃多了可能会发胖。
果蔬脆是将新鲜的水果和蔬菜经过脱水等工艺制成的零食。虽然保留了果蔬中的部分营养成分,如维生素、矿物质等,但在加工过程中,很多果蔬脆会添加大量的油脂来改善口感,使其变得香脆可口。油脂含有很高的热量,每克油脂能提供9千卡的能量,远远高于碳水化合物和蛋白质。如果大量食用这种添加了较多油脂的果蔬脆,摄入的热量就容易超标,多余的热量会在体内转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。
在食用果蔬脆时,有一些注意事项。首先,要仔细查看产品的配料表,如果油脂含量排在很靠前的位置或者标明了高油,那就要控制食用量。其次,不能将果蔬脆完全替代新鲜的果蔬,新鲜果蔬富含水分、膳食纤维,且没有额外添加的油脂等成分,更有利于健康和控制体重。另外,即使是相对健康的、油脂添加较少的果蔬脆,也不能毫无节制地吃,毕竟经过加工后营养成分会有一定的损失,过量食用也会给身体带来不必要的热量负担。
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