早晨空腹喝牛奶不好。
牛奶是一种营养丰富的饮品,富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分。在早晨空腹的状态下喝牛奶,牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉,无法充分发挥其补充身体营养的作用。因为空腹时,人体的胃肠蠕动较快,牛奶在胃肠道停留的时间较短,其中的营养物质还来不及被充分吸收就被匆匆排出体外。而且,空腹喝牛奶还可能导致乳糖不耐受的人群出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状,这是由于空腹时乳糖酶活性相对较低,不能很好地分解牛奶中的乳糖。
这并不意味着早上不能喝牛奶。如果想在早上喝牛奶,可以先吃一些主食,如面包、馒头、饼干等,这样可以减缓胃肠蠕动速度,使牛奶在胃肠道中停留的时间延长,有利于牛奶中营养成分的充分吸收。另外,对于一些本身消化功能较弱的人群,如老年人、儿童等,更要避免空腹喝牛奶。如果有乳糖不耐受的情况,可以选择低乳糖牛奶或者酸奶来代替普通牛奶,既能补充营养,又能减少不适症状的发生。
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