大便秘结可以吃香蕉、苹果、梨、火龙果、猕猴桃等水果。具体分析如下：
1.香蕉：香蕉富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到润肠通便的作用。同时，香蕉中的果糖等成分也有助于调节肠道功能。对于大便秘结的人来说，每天吃1-2根香蕉，可以在一定程度上改善便秘情况。
2.苹果：苹果含有丰富的果胶，果胶属于水溶性膳食纤维，可以吸收肠道内的水分，使粪便变得松软，易于排出。而且苹果中的有机酸等物质还能刺激肠道蠕动，每天吃一个苹果对缓解便秘有益。
3.梨：梨具有清热降火、润肺生津、止咳化痰的功效，其水分含量高，还含有一定量的纤维素。这些纤维素可促进肠道运动，帮助消化，减轻便秘症状，便秘者可适当食用。
4.火龙果：火龙果的籽含有大量的膳食纤维，这些籽不易被消化，会增加粪便的体积，刺激肠道蠕动。火龙果中的果胶等成分也有助于改善肠道功能，对便秘有较好的改善效果。
5.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C、膳食纤维等营养成分。其中的膳食纤维可促进肠道有益菌的生长，调节肠道菌群平衡，加快肠道蠕动速度，从而缓解便秘。
在食用这些水果改善便秘时，要注意适量食用，避免一次性吃太多给肠胃造成负担。同时，便秘严重时应及时就医，水果只能起到辅助改善的作用。
