杭白菊确实具有一定的去火功效。作为传统中药材，杭白菊性微寒，归肺、肝经，常用于缓解风热感冒、目赤肿痛、头痛眩晕等上火症状，其清热泻火的特性在《本草纲目》等典籍中均有记载。现代研究也发现，杭白菊中的黄酮类化合物、挥发油等成分具有抗炎、抗氧化作用，能辅助调节体内热症反应。
杭白菊的去火作用主要通过两种途径实现：一是清热解毒，所含的绿原酸等物质能抑制病原微生物，减轻咽喉肿痛、口腔溃疡等实火症状；二是平肝明目，针对肝火上炎引起的眼睛干涩、头痛等症状，饮用杭白菊茶可促进血液循环，降低肝火。夏季暑热或秋冬燥邪侵袭时，用5-10克干花沸水冲泡代茶饮，能有效缓解燥热不适。搭配枸杞可调和寒性，与蜂蜜同服能增强润燥效果。
体质虚寒者不宜长期大量饮用杭白菊，可能引发腹泻、畏寒等不适。孕妇及经期女性需谨慎使用，避免寒凉刺激。杭白菊降火作用较温和，严重上火症状如高烧、严重炎症应配合药物治疗。选购时以花朵完整、气味清香者为佳，储存需防潮避光，避免有效成分流失。饮用期间观察身体反应，如出现食欲减退等不良反应需停用。杭白菊不能替代药物治疗，慢性病患者使用前建议咨询中医师。
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副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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