千年健可以泡酒饮用。这种中药材具有祛风湿、强筋骨的功效，适量泡酒有助于发挥其药用价值。传统中医认为，酒精能促进药材有效成分的析出，增强活血通络的作用，尤其适合用于缓解关节疼痛、腰膝酸软等症状。
千年健泡酒需选用50度以上的纯粮白酒，药材与酒的比例建议控制在1:10左右。将洗净晾干的千年鲜切片或整根浸泡，密封存放于阴凉处，每日摇晃一次以促进成分释放，一般浸泡15-30天后即可饮用。可搭配牛膝、杜仲等药材增强效果，但需根据体质调整配伍。药酒每日饮用量不宜超过50毫升，空腹饮用更易吸收，但胃肠敏感者建议餐后服用。
需注意千年健性温，阴虚火旺或体质燥热者慎用。孕妇、酒精过敏人群及肝病患者禁止饮用。药材需确保无霉变、无硫磺熏制，避免购买劣质品。泡制容器宜选玻璃或陶瓷材质，禁用塑料制品。饮用期间若出现口干、头晕等不适，应立即停用。药酒不能替代药物治疗，慢性病患者需在医师指导下使用。长期连续饮用可能伤胃损肝，建议饮用两周后间隔数日再继续。
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