老年人脑供血不足可以通过饮食调理改善症状。建议多摄入富含不饱和脂肪酸、抗氧化物质及膳食纤维的食物，如深海鱼、坚果、深色蔬菜和全谷物，同时控制盐分与饱和脂肪的摄入，以维护血管健康。
深海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，促进脑部血液循环。坚果中的维生素E和健康脂肪能保护血管内皮，延缓动脉硬化。蓝莓、菠菜等深色果蔬含花青素和叶酸，可减少自由基对血管的损伤，改善微循环。燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素，辅助代谢同型半胱氨酸，降低脑梗风险。适量饮用绿茶或黑巧克力中的多酚类物质，也有助于扩张血管。需注意避免高盐、高糖及油炸食品，以免加重血管负担。
饮食调理需结合个体健康状况，例如糖尿病患者需控制水果摄入量，高血压患者应严格限盐。避免空腹大量进食高脂肪食物，可能引发血液黏度骤增。若伴随头晕、记忆力减退等症状持续加重，需及时就医，饮食仅作为辅助手段。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温煎炸。定期监测血脂、血糖指标，确保营养干预安全有效。
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