苦瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,其中维生素C是一种非常优秀的抗氧化剂,对人体的皮肤具有美白、保湿、抗氧化的作用,而且还可以促进人体对铁的吸收和利用。
膳食纤维可以加速身体肠胃蠕动,帮助排便,改善人体的便秘症状,加速身体的新陈代谢。除此之外,苦瓜还具有清热解毒、减肥去火、增加食欲、生津止渴、消暑祛燥、降低血糖、预防心脑血管疾病的功效。但是苦瓜属于寒凉性质,建议孕妇或者脾胃比较虚弱的人群,要尽量减少食用,以免造成肠胃不适症状。
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