虾皮黑芝麻粉补钙效果好吗

虾皮黑芝麻粉具有一定的补钙效果,但并非最佳选择。虾皮和黑芝麻均含钙,但吸收率和实际补钙效率受多种因素限制,需结合饮食结构综合评估。

虾皮的钙含量较高,每100克可达900-1000毫克,但通常以干制形式食用,摄入量有限,且可能含有较高盐分。黑芝麻的钙含量约为780毫克/100克,但因其油脂含量高,日常食用量较少,实际摄入的钙有限。两者搭配虽能增加钙的来源,但植物性钙的吸收率通常低于乳制品。乳制品如牛奶、酸奶的钙吸收率约30%,而虾皮和芝麻的钙吸收受草酸、植酸等成分影响,效率可能更低。

需注意虾皮可能含盐量高,长期过量摄入不利于心血管健康。黑芝麻热量较高,过量可能增加肥胖风险。补钙应优先选择乳制品、豆制品或钙强化食品,必要时在医生指导下补充钙剂。孕妇、老年人等特殊人群需结合膳食评估,避免盲目依赖单一食物补钙。

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2025-06-26 浏览 7
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