黑芝麻和牛奶都是补钙的良好来源，但牛奶的钙吸收率更高，补钙效果更优。牛奶中的钙以可溶性形式存在，且含有乳糖和维生素D等促进钙吸收的成分，生物利用率较高。黑芝麻虽然钙含量丰富，但吸收率相对较低，且日常食用量有限，实际补钙效果不如牛奶显著。
牛奶是补钙的首选食品，每100毫升牛奶约含100-120毫克钙，且吸收率可达30%左右。牛奶中的乳糖、酪蛋白磷酸肽等成分能有效促进钙的吸收，而维生素D的添加进一步提升了钙的利用率。相比之下，黑芝麻的钙含量虽高每100克含钙约780毫克，但因其质地紧密且含有植酸等抗营养因子，钙的吸收率仅为20%左右。黑芝麻通常作为调味品少量食用，实际摄入的钙量有限，难以达到牛奶的补钙效果。
补钙时需注意饮食搭配和个体差异。牛奶适合大多数人，但乳糖不耐受者可以选择低乳糖牛奶或酸奶。黑芝麻可作为辅助补钙食物，但需搭配维生素C或发酵食品以减少植酸对钙吸收的干扰。过量补钙可能导致结石或代谢问题，建议根据年龄和需求调整摄入量。同时，补钙需结合适量运动和晒太阳，以促进钙的沉积和利用。对于特殊人群如孕妇、老年人或骨质疏松患者，应在医生指导下制定科学的补钙方案。
黑芝麻能补钙吗
张风芝
主任医师 聊城市人民医院
黑芝麻在日常生活中大家都常见，经常食用有很多益处，有小伙伴问黑芝麻能不能补钙。那...
小孩吃黑芝麻能补钙吗
张子义
主任医师 中日友好医院
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黑芝麻糊补钙能力强吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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黑芝麻和白芝麻哪个补钙效果更好
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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孕妇补钙吃钙片好还是吃食物好
王凤英
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孕妇补钙吃钙片还是吃食物好，要结合孕妇具体情况分析。如果孕妇只是轻微的缺钙，可以...
补钙喝牛奶好还是吃钙片好
刘玉
副主任医师 萍乡市第二人民医院
钙元素对于人体来说是非常重要的，它能够促进骨骼的发育，尤其是对于正在生长期的孩子...
中医认为牛奶补钙吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
中医认为牛奶有一定的补钙作用。从中医角度来看，牛奶味甘、性微寒，具有补虚损、益肺...
孕妇吃黑芝麻能补钙吗
王少为
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虾皮黑芝麻粉补钙效果好吗
张子义
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黑芝麻加黄瓜籽打粉能补钙吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
黑芝麻加黄瓜籽打粉确实具有一定的补钙效果。这两种食材均含有较为丰富的钙元素，通过...
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