诺如病毒能吃醋

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

感染诺如病毒后可以适量吃醋。

醋是一种常见的调味品，含有醋酸等成分。在感染诺如病毒期间，患者可能会出现呕吐、腹泻等胃肠道症状。适量食用醋并不会加重诺如病毒感染的病情。从某种程度上来说，醋的酸性可能有助于刺激食欲，对于感染诺如病毒后食欲不佳的患者而言，在菜肴中适当添加醋可以让食物更具风味，从而增加患者进食的欲望。而且醋在进入人体后，经过一系列的消化过程，并不会对诺如病毒在体内的活动产生特殊的促进或抑制作用。

不过，在感染诺如病毒期间吃醋也有一些需要注意的地方。首先，不要空腹大量饮用醋，因为诺如病毒感染后胃肠道比较脆弱，空腹大量吃醋可能会刺激胃肠道黏膜，引起不适。其次，吃醋也要适量，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，加重胃部的烧灼感等不适症状，尤其是本身就有胃部疾病的患者更要注意。在烹饪中使用醋时，要确保食材的新鲜度和卫生，避免因食用不洁食物而加重诺如病毒感染的病情。

2024-12-25 浏览 16

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