喝隔夜茶的好处包括抗氧化物质保留、促进消化、调节血脂、辅助控糖、缓解口腔炎症,具体分析如下:
1.抗氧化物质保留:隔夜茶中多酚类物质氧化后形成茶色素,其抗氧化能力仍存,可清除自由基,延缓细胞衰老。茶多酚氧化产物对肝脏和心血管具有保护作用。
2.促进消化:隔夜茶中鞣酸含量降低,减少对胃肠黏膜刺激,温和促进胃液分泌,帮助分解油腻食物,适合餐后饮用。
3.调节血脂:茶多酚氧化产物能与胆固醇结合,减少肠道吸收,长期饮用可降低低密度脂蛋白水平,改善血液黏稠度。
4.辅助控糖:隔夜茶中部分多糖缓慢释放,延缓糖分吸收,配合茶多酚增强胰岛素敏感性,对血糖波动有一定抑制作用。
5.缓解口腔炎症:隔夜茶中氟化物和茶黄素保留,抑制口腔细菌繁殖,减轻牙龈红肿,漱口可减少牙菌斑形成。
需注意隔夜茶若保存不当易滋生细菌,建议冷藏密封存放不超过12小时,体质虚寒者应避免空腹饮用。
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