尿结石患者应避免高草酸食物、高盐食品、高嘌呤食物、高糖饮食、过量动物蛋白。具体分析如下：
1.高草酸食物：草酸是尿结石的主要成分之一，摄入过多会增加结石风险。菠菜、甜菜、巧克力等食物草酸含量较高，需严格控制。坚果类如杏仁、花生也含有较多草酸，长期大量食用可能加重病情。茶叶尤其是浓茶草酸含量较高，建议减少饮用。豆制品如豆腐、豆浆虽营养丰富，但草酸含量不容忽视，需适量食用。
2.高盐食品：盐分摄入过多会导致尿钙排泄增加，促进结石形成。腌制食品如咸菜、腊肉含盐量极高，应尽量避免。加工食品如火腿、罐头通常添加大量盐分，需谨慎选择。调味品如酱油、味精也应减少使用。日常饮食建议清淡，每日盐摄入量不超过5克。
3.高嘌呤食物：嘌呤代谢会产生尿酸，过量可能引发尿酸结石。动物内脏如猪肝、鸡胗嘌呤含量极高，需严格限制。海鲜类如沙丁鱼、带鱼嘌呤丰富，不宜频繁食用。浓肉汤、火锅汤底嘌呤溶解度高，应少喝。啤酒不仅含嘌呤，还会抑制尿酸排泄，必须戒除。
4.高糖饮食：糖分摄入过多会干扰钙代谢，增加尿钙排泄。碳酸饮料含大量果糖和磷酸，易诱发结石。糕点、糖果等精制糖食品应减少食用。果汁尤其是橙汁、葡萄汁糖分较高，建议稀释后饮用。蜂蜜虽为天然糖分，也不宜过量摄入。
5.过量动物蛋白：蛋白质代谢会增加尿酸和钙的排泄，加重结石风险。红肉如牛肉、羊肉每日摄入量建议不超过100克。禽肉去皮后食用可减少脂肪摄入。鸡蛋虽富含优质蛋白，但每日1-2个为宜。奶制品选择低脂或脱脂产品，避免过量补钙。
尿结石患者需根据具体结石类型调整饮食，定期复查尿液成分。每日饮水量保持在2000mL以上，促进代谢废物排出。适当运动有助于预防结石沉积。出现腰痛、血尿等症状应及时就医，避免盲目用药或偏方治疗。
