有胃炎的人吃东西不一定会胖。
胃炎患者的消化功能通常受到一定影响。一方面，胃炎可能导致患者食欲下降，进食量减少，这种情况下摄入的热量有限，难以有多余的热量转化为脂肪堆积起来，所以不容易发胖。另一方面，胃炎会影响胃部对食物的正常消化和吸收过程，即使摄入了食物，可能也不能充分吸收其中的营养成分，包括脂肪、碳水化合物等，这些未被完全吸收的营养物质就不会在体内大量转化为脂肪储存，从而也不容易长胖。如果胃炎患者在病情相对稳定、食欲较好且摄入过多高热量食物，同时缺乏运动时，也是可能会发胖的。
胃炎患者在饮食方面有很多需要注意的地方。要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物会进一步刺激胃黏膜，加重胃炎症状。应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。同时，要注意少食多餐，避免一次性进食过多增加胃部负担。而且，饮食要规律，定时定量，不要饥一顿饱一顿。如果胃炎患者想要控制体重，更要注重营养均衡，不能因为害怕长胖而过度节食，这可能会导致身体缺乏必要的营养物质，影响身体的恢复和健康。
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