通常桑叶可以生吃，但要注意食用的量和卫生情况。
桑叶本身是一种中药材，也可作为食材。从安全性来讲，在确保桑叶没有受到农药污染、生长环境清洁的情况下，少量生吃是可行的。桑叶生吃时具有一定的清香味道，其含有多种营养成分，例如其中的黄酮类化合物具有抗氧化的作用，有助于清除体内自由基，对身体的细胞和组织起到一定的保护作用。桑叶中的生物碱等成分，可能对调节血糖有一定的帮助，虽然生吃时这些成分的吸收和作用效果可能不如经过加工处理后明显，但也能在一定程度上为人体健康带来益处。
不过，由于桑叶性质偏寒，过量生吃可能会导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状，尤其是对于本身脾胃虚寒的人群，更要谨慎食用。而且野外生长的桑叶可能会附着灰尘、微生物或者被污染，所以如果要生吃，最好选择来源可靠的桑叶，比如专门用于食用种植的桑叶。
银杏叶能和桑叶一起吃吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
银杏叶和桑叶通常能一起吃。银杏叶具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂等功效...
桑叶能治咳嗽吗
张子义
主任医师 中日友好医院
桑叶具有一定的止咳作用，尤其适用于风热咳嗽或肺燥咳嗽。传统中医认为桑叶性寒味苦，...
桑叶能生吃么
刘昳
主任医师 西安交通大学第一附属医院
桑叶可以生吃，但是需要清洗干净才行。桑叶味甘、苦，性微寒，脾胃虚寒的人，不建议服...
孕妇能吃桑叶吗
张子义
主任医师 中日友好医院
孕妇能适量吃桑叶。建议用量：15g/天。桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功...
吃桑叶能抗癌吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
目前没有科学证据表明吃桑叶能抗癌。桑叶是桑科植物桑的干燥叶，虽然桑叶含有多种生物...
桑叶能治虚汗吗
张子义
主任医师 中日友好医院
桑叶确实有助于缓解虚汗症状。中医理论认为，桑叶性寒味甘苦，归肺、肝经，具有清热凉...
桑叶能治咳嗽吗
张子义
主任医师 中日友好医院
桑叶具有一定的止咳作用，尤其适用于风热咳嗽或肺燥咳嗽。传统中医认为桑叶性寒味苦，...
桑叶能生吃吗
张子义
主任医师 中日友好医院
桑叶可以生吃，但需谨慎处理。新鲜桑叶含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化...
桑叶能治便秘吗
张子义
主任医师 中日友好医院
桑叶对缓解便秘有一定辅助作用。桑叶含有丰富的膳食纤维、多糖类物质以及多种活性成分...
桑叶能治便秘吗
张子义
主任医师 中日友好医院
桑叶对缓解便秘有一定辅助作用。桑叶含有丰富的膳食纤维、多糖类物质以及多种活性成分...
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