伤食的症状是胃脘胀满、嗳气吞酸、恶心呕吐、食欲不振、大便溏泄。具体分析如下：
1.胃脘胀满：伤食后常见胃部胀满不适，触压时有明显饱胀感，多因食物停滞胃脘导致气机不畅。症状轻者仅觉饭后饱胀，重者持续胀痛难忍，可能伴随反酸或�腐气味。胀满感通常在进食后加重，空腹时稍缓，但若积滞未消，症状会持续存在。部分患者因胀满影响呼吸或平卧，需坐立缓解。长期伤食未愈者可能发展为慢性胃胀，需调理脾胃功能。
2.嗳气吞酸：嗳气频繁且气味酸腐是伤食典型表现，因胃中食物不化产生浊气上逆。吞酸指胃酸反流至咽喉，引发灼热感，严重时腐蚀食管黏膜。嗳气与吞酸常交替出现，尤其在进食油腻或过量后加剧。部分患者嗳气后胀满暂缓，但不久症状复现。长期吞酸可能导致口腔异味或牙齿敏感，需及时消食导滞以治本。
3.恶心呕吐：胃气上逆引发恶心，严重时呕吐未消化食物或酸水，呕吐物多含宿食残渣。呕吐后胃部不适可能短暂减轻，但反复呕吐会耗伤胃阴。伤食初期呕吐为机体排邪反应，若持续不止则需干预。儿童或体弱者可能出现喷射状呕吐，易脱水，需注意补充津液。呕吐物若带血丝或咖啡样物质，提示胃黏膜损伤，应进一步检查。
4.食欲不振：伤食者多见厌食或食量锐减，因脾胃运化无力产生饱腹错觉。即使空腹也无饥饿感，或稍食即饱，伴随口淡无味。长期食欲不振会导致营养不良，体重下降，尤其儿童影响生长发育。部分患者对特定食物产生厌恶，如油腻或甜食，此为脾胃自我保护的排斥反应。调理需以醒脾开胃为主，辅以清淡饮食。
5.大便溏泄：粪便稀溏不成形，含未消化食物残渣，排便次数增多但量少不畅。伤食初期可能便秘，积滞化热后转为溏泄，气味臭秽如败卵。严重者出现水样便或急迫泄泻，排便后肛门灼热。长期溏泄会损伤脾阳，引发畏寒肢冷等虚寒症状。若泄泻伴黏液或血便，需警惕肠道炎症或感染。
伤食症状缓解后需逐步恢复饮食，避免生冷、油腻及难消化食物。日常进食宜细嚼慢咽，控制食量，饭后适当活动助消化。若症状持续超过三日或加重，应及时就医排除其他器质性疾病。儿童及老年人伤食后更易脱水或电解质紊乱，需密切观察精神状态与尿量。
