莲子有可能引起过敏反应，但发生率相对较低。过敏体质或对植物蛋白敏感的人群需格外注意，部分案例显示莲子中的特定成分可能触发免疫系统异常反应，导致皮肤瘙痒、红肿或消化道不适等症状。
莲子作为药食同源的食材，含有丰富的蛋白质、多糖及生物碱类物质。这些活性成分在多数情况下能被正常消化吸收，但个别免疫系统敏感者可能将其识别为威胁物质，引发IgE介导的Ⅰ型超敏反应。临床观察发现，莲子的过敏表现常与摄入量相关，轻症可能出现口腔黏膜刺痛感，重症或致喉头水肿等呼吸道症状。与花生、坚果等常见过敏原相比，莲子过敏的流行病学数据较少，这可能与其食用频率和地域性消费习惯有关。莲子心所含的莲心碱等成分可能加重过敏反应，加工过程中未充分去除外皮也可能增加致敏风险。
食用莲子前，过敏体质者建议先进行皮肤点刺试验或小剂量试吃。出现嘴唇麻木、皮疹等前驱症状应立即停止摄入并漱口。医疗机构就诊时应主动告知莲子食用史，便于准确判断过敏原。加工莲子时建议充分蒸煮破坏潜在致敏蛋白，避免与已知过敏食物同食。孕妇、婴幼儿等特殊人群初次食用需谨慎，医疗机构可提供特异性IgE检测辅助评估风险。储存过程中霉变的莲子可能产生交叉过敏原，发现变质应丢弃处理。
