肾结石可以吃香菇吗

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

肾结石患者可以适量吃香菇。

香菇是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质以及香菇多糖等营养成分。从肾结石的角度来看，香菇中虽然含有一定量的草酸，但含量并不是非常高。对于肾结石患者而言，适量食用香菇一般不会对病情造成严重的不良影响。而且香菇中的其他营养物质有助于维持身体正常的生理功能，如增强免疫力等。在日常饮食中，只要不是过量食用香菇，并且注意整体饮食的均衡搭配，就可以将香菇纳入饮食范围。

同时，肾结石患者的饮食管理是一个综合性的过程。除了可以适量食用香菇外，还需要注意控制高草酸食物的总体摄入量，像菠菜、甜菜等草酸含量高的食物如果大量食用可能会增加草酸钙结石形成的风险。要保证足够的水分摄入，每天饮用大量的水可以增加尿液量，有助于稀释尿液中的成石物质，减少晶体沉积，从而降低结石进一步增大或者新结石形成的可能性。也要注意控制钙、磷等矿物质的摄入平衡，根据结石的成分进行个性化的饮食调整。肾结石患者在饮食上需要谨慎，但也不必过度限制某些食物的摄入，包括香菇，关键是把握好量并注重整体饮食的合理性。

2024-10-28 浏览 2

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