鸡蛋和柿子一般间隔一个小时到两个小时可以吃，需要结合每个人的情况做决定，在饮食期间做好护理工作，对身体的健康有益。
鸡蛋和柿子两种食物同时会对胃肠道造成刺激，一般需要等一种食物消化以后，才可以吃另一种食物，如果个人胃肠道功能良好的情况下，消化的速度比较快，通常可以间隔一个小时的时间吃另一种食物。如果胃肠功能虚弱，消化速度比较慢的情况下，在吃鸡蛋以后，需要间隔两个小时的时间吃柿子，可以减轻对胃肠道的刺激。
鸡蛋和柿子共同吃了以后容易引起消化不良，可能会出现胃肠胀痛、食欲下降、恶心等症状，也可能会导致胃内形成结石，引起胃部有疼痛的症状。当两种食物共同吃了以后，有不良症状，需要及时的到医院完善检查，可以减轻危害性。
