拉肚子期间饮食应选择清淡、易消化、富含营养的食物，包括米粥、面条、蒸蛋、苹果、酸奶等。具体分析如下：
1.米粥：米粥是拉肚子期间的理想食物。米粥容易消化吸收，富含碳水化合物，能够为身体提供能量。米粥的清淡特性不会对肠胃造成额外负担，还具有一定的滋养脾胃的作用，有助于肠胃功能的恢复。
2.面条：面条也是很好的选择。面条通常比较柔软，在肠胃中容易被分解。可以煮得清淡一些，搭配少量的蔬菜，既能补充身体所需的部分维生素和矿物质，又能提供饱腹感，而且不会刺激肠道，有助于减轻肠道的消化压力。
3.蒸蛋：蒸蛋富含优质蛋白质。这种烹饪方式使得鸡蛋的营养成分得以保留，同时又易于消化。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质，在拉肚子期间适量摄入蒸蛋，可以补充身体因腹泻而流失的营养，帮助身体恢复体力。
4.苹果：苹果对拉肚子有一定的缓解作用。尤其是煮熟的苹果，其中的果胶经过加热后具有收敛止泻的功效。苹果本身还含有丰富的维生素和纤维素，在止泻的同时也能为身体补充营养，不过要注意适量食用，避免加重肠胃负担。
5.酸奶：含有益生菌的酸奶有助于调节肠道菌群。拉肚子可能会破坏肠道内的正常菌群平衡，而酸奶中的益生菌可以帮助恢复肠道的微生态环境，抑制有害菌的生长，促进肠道健康。但要选择低糖、常温的酸奶，避免冰冷和高糖对肠胃的刺激。
在拉肚子期间，要避免食用辛辣、油腻、生冷和刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。这些食物会刺激肠道，加重腹泻症状，不利于身体的恢复。同时，也要注意饮食的卫生，防止病从口入，加重病情。
