感冒时不建议吃人参鸡汤。
人参是一种大补元气的中药材，具有较强的滋补作用。在感冒期间，人体的免疫系统正在与外感邪气如病毒、细菌等作斗争，此时人体的机能处于一种应激和调整的状态。如果食用人参鸡汤，人参的滋补之性可能会助长邪气，使得感冒病情难以痊愈，甚至可能加重病情。例如，风热感冒时，本身体内就有热邪，人参的温热特性会进一步加重体内的热邪，导致发热、咽痛、咳嗽等症状加剧。
从中医理论来讲，感冒属于外感病邪侵袭肌表的情况，治疗原则一般是祛邪外出。而人参鸡汤这种滋补的食物，更适合于身体虚弱、元气不足的人在没有外感病邪的情况下进行调养。鸡汤虽然营养丰富，但在感冒期间如果要食用，也建议做成清淡的鸡汤，避免过于油腻厚重，以免影响脾胃的运化功能，不利于身体恢复。所以，感冒期间应谨慎选择食物，待感冒痊愈后再食用人参鸡汤等滋补品更为合适。
