米粥隔夜吃对胃有伤害吗？

许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院三级甲等消化内科

在生活中，有很多的人都喜欢喝粥，然而煮粥的时候难免有一次两次会煮多了吃不完，这个时候，如果扔掉的话会感觉浪费，所以大部分人会保存起来留到下一顿或者之后再吃。那么米粥隔夜了我们还可以食用吗? 米粥隔夜吃对胃会造成伤害吗?

米粥隔夜吃对胃有伤害吗?

米粥隔夜吃对胃是有一定伤害的，因为隔了一夜的米粥表面会滋生很多细菌，甚至产生一些有害物质，吃了之后这些有害物质会积累在肠胃里，从而对肠胃造成损伤，尤其是肠胃不好的人如果吃了隔夜米粥，可能会造成肠胃不舒服。隔夜米粥除了对胃有伤害，还有其他缺点，比如说，隔夜米粥营养价值往往会比刚熬出来的要少，它的口感也有所降低。所以如果把米粥放了一晚上之后或者更长时间，发现米粥变酸或者有异味就一定不要吃了。

其实不管是什么，我们都不建议食用隔夜食物，因为隔夜食物往往由于保存不当引起微生物和细菌生长，如果食用隔夜食物后，可能会引起发烧、恶心、呕吐、腹泻等症状，长期食用可能会引起肠胃疾病，危害身体健康。在日常生活中，还是建议小伙伴们多吃新鲜食物，隔夜或者储存很久的食物尽量少吃或者不要吃，多吃新鲜食物，以免食用隔夜食物而引起肠胃胀气和消化不良，胃部不适。

2021-07-27 浏览 501

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