诺如病毒可以吃菜吗

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间可以吃菜。

诺如病毒感染后主要影响胃肠道，会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。蔬菜富含多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。在感染期间吃菜有助于补充身体因呕吐和腹泻流失的营养物质，维持身体正常的生理功能。例如，蔬菜中的维生素C有助于增强免疫力，帮助身体对抗病毒；钾等矿物质有助于维持体内电解质平衡。像菠菜、胡萝卜等做成清淡的蔬菜汤或者简单蒸煮后食用，比较容易消化吸收，不会给肠胃造成太大负担。

不过在诺如病毒感染期间吃菜也有一些注意事项。要避免食用生的蔬菜，因为生蔬菜可能携带细菌、病毒或寄生虫等病原体，会加重胃肠道感染的风险。烹饪蔬菜时应尽量采用清淡的方式，避免加入过多的油、盐、辣椒等刺激性调料，以免刺激胃肠道，加重不适症状。另外，如果呕吐和腹泻症状比较严重，可能需要将蔬菜打成蔬菜泥或者蔬菜汁，少量多次地食用，防止一次进食过多引起呕吐。

2024-12-20 浏览 12

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