诺如病毒吃青菜

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间可以吃青菜。

青菜富含多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。在感染诺如病毒时，患者可能会出现呕吐、腹泻等症状，身体较为虚弱。青菜中的维生素有助于增强身体的免疫力，帮助身体对抗病毒。例如维生素C具有抗氧化作用，能促进身体的恢复。矿物质如钾等，可补充因腹泻而流失的电解质，维持身体的正常生理功能。膳食纤维能促进肠道蠕动，虽然感染诺如病毒时肠道较为脆弱，但适量的膳食纤维有助于维持肠道的基本功能，防止肠道功能紊乱进一步加重。而且青菜相对清淡，易于消化吸收，不会给肠胃造成太大的负担。

不过在食用青菜时也有一些需要注意的地方。要确保青菜清洗干净，因为诺如病毒感染期间肠胃比较敏感，若青菜上残留农药或其他污染物，可能会加重肠胃不适。烹饪方式尽量选择清淡的，如煮青菜汤或者清炒，避免加入过多的油、辣椒等刺激性调料，以免刺激胃肠道。如果患者呕吐、腹泻症状较为严重，吃青菜时要注意适量，避免一次性摄入过多而加重肠胃负担。

2024-12-25 浏览 7

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