阿胶对于肠胃不好的人群需要谨慎食用。阿胶具有滋补作用，但质地黏腻，可能加重消化不良或脾胃虚弱者的负担。肠胃功能较弱的人群建议在医生指导下决定是否服用，避免盲目进补。
阿胶由驴皮熬制而成，传统中医认为其具有补血滋阴、润燥止血的功效，常用于血虚萎黄、眩晕心悸等症状。但阿胶质地滋腻，不易消化，脾胃虚弱或湿气重的人群服用后可能出现腹胀、食欲减退等不适。现代医学角度分析，阿胶含胶原蛋白等大分子物质，消化功能较差者可能难以充分分解吸收。慢性胃炎、肠易激综合征或术后恢复期患者更需注意，此类人群消化能力有限，过量摄入高胶质食物可能引发滞胀。若体质偏湿热或正在出现腹泻、舌苔厚腻等湿阻症状，则暂时不宜服用阿胶。
食用阿胶前需评估自身肠胃状态，急性胃肠炎发作期或严重胃食管反流时应避免服用。建议从小剂量开始尝试，观察是否有嗳气、反酸等不良反应。搭配陈皮、砂仁等理气健脾的中药材可减轻滋腻之性。阿胶宜烊化后兑入温粥或汤水中服用，避免空腹食用。糖尿病患者需注意阿胶中可能添加的糖分，高血压患者应警惕部分阿胶制品含黄酒成分。服用期间忌食生冷油腻，如出现明显不适需立即停用并就医。特殊人群如孕妇、儿童或长期服药者，务必咨询中医师辨证施治。
