老年人骨质疏松可多摄入高钙食物如奶制品和豆制品、适量补充维生素D以促进钙吸收、增加富含胶原蛋白的食物如猪蹄和牛筋、选择低盐饮食避免钙流失、适当食用坚果补充矿物质。具体分析如下：
1.高钙食物如奶制品和豆制品：奶制品中的钙含量较高且易吸收，如牛奶、酸奶和奶酪，适合老年人日常补充。豆制品如豆腐、豆浆不仅含钙丰富，还含有植物雌激素，有助于减缓骨质流失。海带、芝麻等食物也富含钙质，可搭配食用。
2.适量补充维生素D以促进钙吸收：维生素D能帮助肠道吸收钙质，缺乏时补钙效果大打折扣。可通过晒太阳自然合成，或食用蛋黄、肝脏等食物。老年人户外活动减少时，可在医生指导下选择合适补充剂。
3.增加富含胶原蛋白的食物如猪蹄和牛筋：胶原蛋白是骨骼有机质的重要成分，猪蹄、牛筋等食物可提供优质胶原蛋白，帮助维持骨骼韧性。搭配维生素C丰富的蔬果，如橙子和菠菜，能促进胶原蛋白合成。
4.选择低盐饮食避免钙流失：高盐饮食会增加尿钙排出，加速骨质流失。老年人应减少腌制食品、加工食品的摄入，烹饪时控制盐量，多采用天然香料调味，减少钠的负面影响。
5.适当食用坚果补充矿物质：坚果富含镁、锌、磷等矿物质，这些元素与钙协同作用可增强骨密度。杏仁、核桃等每日少量食用即可，避免过量摄入油脂。
骨质疏松的饮食调理需结合个人健康状况，过量补钙可能增加负担，需在医生指导下调整。避免长期单一饮食，均衡搭配更利于骨骼健康。
