土豆含淀粉多,在胃部容易产气、反酸,脾胃功能虚弱者应减少使用。胃液对消化食物有重要作用,正常胃液呈酸性,空腹时为20~100ml,超过100ml提示胃酸分泌增多。
日常饮食不当,不定时用餐、长期酗酒、辛辣食物、过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可导致胃酸分泌增加。某些粗粮、红薯、马铃薯等含大量淀粉、糖、酸等,会刺激胃产生大量胃酸,为消化科常见病。
典型症状为反酸、嗳气、胃烧灼感等。发生溃疡后可出现规律的饥饿痛、夜间痛等症状。
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