正常人食用结晶果糖对血糖没有明显影响,糖尿病病人可以少量食用结晶果糖,一般不会导致血糖升高。
尽管果糖在体内代谢并不依赖于胰岛素,不会引起血糖快速上升。但是,当体内的果糖被代谢时会引起肝脏脂肪积累,而这些热量会在体内积累。因此,患有糖尿病的人,别以为多吃些果糖就能防止血糖上升,其实不然。患有糖尿病的患者,最好不要吃晶体果糖。
糖尿病患者可以选择低盐、低脂、清淡饮食,饮食上可以多吃优质蛋白质、新鲜蔬菜和糖分低的水果。
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