死的螃蟹吃了会中毒吗

现在人们吃东西讲究一个新鲜，因为在我们的认知中，不新鲜的东西吃了会对健康有害，而有很多人都想知道，死的螃蟹吃了会中毒吗?

吃了死掉的螃蟹之后会不会中毒是要看情况决定的，如果你吃的是刚死掉不久的螃蟹，螃蟹的肉还没有变质，那么吃了之后就不会中毒，如果吃的螃蟹已经是死了一段时间了，那就有很大几率会中毒。但是这要根据人的体质和螃蟹的情况来决定，如果螃蟹的生活环境比较干净，并且食用者的身体抵抗力比较强，出现中毒的几率就比较小，反之，中毒的几率就会比较大。

死掉时间较长的螃蟹的内部组织已经全部变质，而且螃蟹肠胃中的残留物还携带有大量的细菌，这些细菌是让螃蟹快速变质的主要原因。另外，死亡时间较长的螃蟹身上还会有许多的寄生虫，当我们吃了这样的螃蟹之后，会出现以下的几种症状：

一、恶心、呕吐

因为是螃蟹的身上有许多的寄生虫，在这些寄生虫里面，有一些是无法被沸水杀死的，所以就会被人吃进肚子里，而身体的免疫系统会本能地排斥这些外来的异物，所以就会出现恶心，呕吐的症状。

二、腹痛、腹泻

当这些寄生虫没有被排斥出体外，它们就会破坏我们的胃黏膜，进一步刺激肠胃，就会出现腹痛的症状，而我们的肠胃系统也会受到影响，从而又引起腹泻的症状。

在日常生活中，我们应该选择一些比较新鲜的食物，不能贪便宜买一些变质的食物，不然到时候吃坏了身体，就得不偿失了。