绿豆的嘌呤不算太高。详情如下:
绿豆是药食同源的一种物质,为豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子,主要是具有利尿、消暑、清热解毒的功效,而每100g绿豆中仅含有70~75mg嘌呤,所以绿豆属于中嘌呤的食物,并不算是高嘌呤的食物。对于痛风以及高尿酸血症的患者,如果病情在急性发作期间,一般是不可以吃绿豆的,因为吃了之后可能会导致机体的尿酸持续增多,从而会诱发病变加重。
如果患者的病情在稳定期间,可以适量吃绿豆,因为绿豆当中含有较丰富的无机元素、维生素、蛋白质等营养成分,适当食用能够补充营养。
对于痛风以及高尿酸血症的患者,在日常生活中要选择清淡的食物摄入,少吃带鱼、沙丁鱼、动物内脏等食物,以防饮食不当导致病情加重。