脚气缺乏什么维生素

脚气病主要是由于缺乏维生素B1硫胺素引起的。维生素B1在人体内参与碳水化合物代谢和神经传导，缺乏时会导致神经系统和心血管系统的功能障碍，进而引发脚气病。脚气病分为干性和湿性两种类型，干性脚气病主要表现为神经炎和肌肉无力，湿性脚气病则伴有水肿和心力衰竭。

维生素B1的缺乏通常与饮食结构不合理有关。长期食用精制米面、缺乏粗粮和富含维生素B1的食物，容易导致摄入不足。酗酒、慢性腹泻、妊娠和哺乳期等情况下，维生素B1的需求量增加，也容易引发缺乏。脚气病的早期症状包括疲劳、食欲不振、体重下降和肌肉酸痛，随着病情发展，可能出现神经炎、水肿和心脏功能异常。

预防和治疗脚气病的关键在于保证充足的维生素B1摄入。日常饮食中应多食用富含维生素B1的食物，如全谷物、豆类、坚果、瘦肉和动物肝脏。对于已经出现脚气病症状的人群，应及时就医，在医生指导下补充维生素B1制剂。同时，避免长期酗酒和过度依赖精制食品，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于预防脚气病的发生。

2025-03-18 浏览 2

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