柿子的功效和作用

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

柿子皮薄肉厚、水分充足，在生活中较为多见，柿饼也是喜闻乐见的小吃之一。可是你知道柿子有何功效与作用吗?

一、柿子的功效与作用

其一，改善便秘。柿子里含有丰富的果胶的膳食纤维，适量食用能有效缓解排便困难的问题，能促进肠道蠕动，加速粪便排出。

其二，清热去火。柿子属于寒性食物，适量进食能帮助人体轻松降火，对肝热而引起咳嗽的患者、咽痛和嗓子发炎等有着一定的辅助治疗效果。

其三，增强免疫力。柿子微量元素丰富，可以为人体提供大量的营养物质，满足身体的需要的同时能有效预防相关的疾病。

二、吃柿子要注意什么

1、柿子不宜过量

柿子营养物质丰富，但也需要控制好摄入量，否则会引发腹痛、腹泻和结石等不适。一日进食1-2个柿子即可，切勿贪嘴!

2、贫血患者不宜食用

柿子中含有单宁，它会影响人体对铁的吸收，可能会使贫血情况严重。对于贫血的患者应该多食用红枣、猪肝和菠菜等铁含量丰富的食物。

3、肠胃不好者不宜食用

柿子性寒，对于肠胃功能不好的患者而言可能会加重病情，出现胃痛、恶心和腹泻等情况。

2020-11-17 浏览 180

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