克罗恩病能吃蛋吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者可以适量吃蛋。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、多种维生素如维生素A、D、B族等、矿物质如铁、磷等以及一些生物活性物质。对于克罗恩病患者而言，由于肠道存在慢性炎症，身体处于一种营养消耗增加且吸收可能存在障碍的状态，适量摄入鸡蛋有助于补充身体所需的营养成分，帮助维持身体正常的生理功能，提高机体的抵抗力。不过，由于患者的肠道功能较为脆弱，过量食用鸡蛋可能会加重肠道负担，引起消化不良等症状，所以要控制食用量。

克罗恩病患者在食用鸡蛋时也有一些注意事项。如果患者处于疾病的活动期，肠道消化和吸收功能严重受损时，可能需要将鸡蛋做成鸡蛋羹等易于消化的形式来食用。同时，要注意观察食用鸡蛋后身体的反应，若出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，可能需要减少鸡蛋的摄入量或者暂停食用，并且及时告知医生。另外，在烹饪鸡蛋时应避免使用过多的油脂或刺激性调料，如油炸鸡蛋或者添加大量辣椒等刺激性调料的做法是不合适的，尽量采用清淡的烹饪方式，如水煮、清蒸等。

2024-12-06 浏览 1

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