得了高脂血症能不能吃植物油

张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等内分泌科

得了高脂血症能吃植物油，但要适量。对于高脂血症患者来说，合理选择和食用植物油是可以的。具体分析如下：

植物油相对动物油而言，通常含有较多的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，适量食用对心血管健康有一定益处。然而，这并不意味着可以无节制地食用植物油。虽然植物油有一定优点，但它也是脂肪，过量摄入同样会导致总热量超标，进而可能加重高脂血症或引发其他健康问题。

在食用植物油时，要注意控制量，一般每日烹调油用量宜控制在25g至30g。同时，应注意不同种类植物油的合理搭配，如橄榄油、茶籽油富含单不饱和脂肪酸，玉米油、葵花籽油富含亚油酸等。此外，高脂血症患者不能单纯依靠控制植物油的摄入来改善病情，还需要结合整体的饮食调整，如减少动物内脏、油炸食品等高脂食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入。并且要配合适当的运动，如每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等，以及保持健康的生活方式，如戒烟限酒、规律作息等，这样才能更有效地控制血脂水平，维护身体健康。高脂血症患者可以吃植物油，但要掌握好度，并综合采取多种措施来管理血脂。

2024-07-04 浏览 15

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