陈皮和甘松泡水对某些胃病症状可能有一定缓解作用，但无法根治胃病。这两种药材在传统医学中常用于调理脾胃，但具体效果因人而异，需结合病因和体质判断。
陈皮性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于缓解腹胀、食欲不振或恶心呕吐。甘松味辛甘，性温，能行气止痛、开郁醒脾，对胃脘胀满、消化不良有一定帮助。两者搭配泡水，可能改善因气滞或寒湿引起的胃部不适。现代研究也显示，陈皮中的挥发油和黄酮类成分具有抗炎、促进消化的作用，甘松中的活性物质可能调节胃肠蠕动。但需注意，胃病成因复杂，如胃炎、胃溃疡或幽门螺杆菌感染等，仅靠代茶饮无法解决根本问题。
使用陈皮和甘松泡水前，需明确胃病类型。阴虚火旺或实热证患者不宜长期服用，可能加重口干、便秘等症状。孕妇、哺乳期女性及过敏体质者慎用。若出现胃痛持续、呕血、黑便等严重症状，应立即就医，避免延误治疗。代茶饮浓度不宜过高，建议每日陈皮用量3-10克，甘松3-6克，连续饮用不超过两周。胃病调理需结合饮食规律、避免刺激性食物，必要时配合药物或专业医疗方案。
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