收拾羊肉会传染布病吗

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

收拾羊肉有可能会传染布病。

布病即布鲁氏菌病，是由布鲁氏菌感染引起的一种人畜共患传染病。布鲁氏菌主要存在于病畜的生殖器官、内脏和血液等组织中。在收拾羊肉的过程中，如果直接接触了感染布鲁氏菌的羊肉、血液、羊水等，尤其是手上有伤口时，就容易使病菌通过破损的皮肤黏膜进入人体，从而导致感染布病。如果在收拾过程中形成含有病菌的气溶胶，通过呼吸道吸入也可能引发感染。而且，如果在接触后没有做好清洁消毒工作，也会增加感染的风险。

为了降低感染布病的风险，在收拾羊肉时应采取适当的防护措施。首先，要佩戴手套等防护用品，避免直接接触羊肉及其分泌物等。如果手上有伤口，更要避免进行相关操作，防止病菌入侵。在操作过程中要保持环境通风良好，减少气溶胶形成和传播的可能。操作完成后，要及时彻底清洗双手和可能接触到的部位，使用消毒剂进行消毒。同时，对于可能被污染的物品和环境也要进行妥善处理和消毒。

收拾羊肉存在感染布病的可能性，必须高度重视防护工作，以保障自身健康。如果在接触羊肉后出现发热、多汗、乏力、关节疼痛等症状，应及时就医，并告知医生相关接触史，以便进行准确诊断和治疗。

2024-07-09 浏览 26

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