什么人不能吃蚕豆

如果患有蚕豆病、对蚕豆过敏等人群,不适宜进食蚕豆。除此之外,大部分正常人群都可以吃蚕豆。

如果患了蚕豆病,这种情况下,就不宜进食了。蚕豆病又称葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,是一种遗传性的溶血性疾病,男孩多见,多数患儿平时健康情况正常,但是在感染、进食蚕豆或者接触某些药物后,可能造成溶血和贫血。

如果对蚕豆过敏,也不宜进食,不管是新鲜蚕豆或者是蚕豆的制剂、食品零食,都不建议进食。因为只要含有蚕豆的成分,都会诱发过敏症状,如皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

蚕豆是常见的食品,营养比较丰富,含有丰富的蛋白质、维生素以及少量的脂肪。大部分正常人群都可以吃蚕豆。

2021-12-07 浏览 442
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