出现克罗恩病还可以吃银耳吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者可以适量吃银耳。

银耳是一种营养丰富的食物，富含多种维生素，如维生素D能促进钙的吸收，对维持骨骼健康有一定意义；银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动。对于克罗恩病患者而言，其肠道功能存在一定的紊乱，适量的膳食纤维可以在一定程度上改善肠道的微环境，但又不会像一些粗糙、难以消化的高纤维食物那样给肠道带来过重的负担。而且银耳含有多种矿物质，如钾、铁等，这些矿物质有助于维持身体正常的生理功能，补充患者因疾病可能流失的营养成分。

不过，克罗恩病患者在食用银耳时也有一些需要注意的地方。首先，烹饪方式很重要，应尽量将银耳炖煮得非常软烂，这样更易于消化吸收，减少肠道消化的压力。其次，要注意食用量，虽然银耳有诸多好处，但过量食用可能会导致肠道产气增多，引起腹胀等不适症状。另外，如果患者处于克罗恩病的发作期，肠道炎症反应较为严重时，食用银耳之前最好先咨询医生的意见，根据自身的肠道状况来确定是否适合食用以及食用的量。

2024-11-22 浏览 1

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