胡桃仁在中医理论中确实被认为具有补肾作用。中医将肾视为先天之本，主藏精、主水液代谢，与生殖、生长发育密切相关。胡桃仁性温味甘，归肾、肺、大肠经，其补肾功效主要体现在温补肾阳、固摄精气方面，尤其适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、尿频、遗精等症状。现代营养学分析也显示，胡桃仁富含不饱和脂肪酸、维生素E及锌等微量元素，对调节内分泌和生殖系统功能有一定辅助作用。
胡桃仁补肾的机理与其药性密切相关。中医认为肾阳虚者常表现为畏寒、精力不足，而胡桃仁的温补特性可帮助改善这类症状。其含有的精氨酸能促进一氧化氮合成，有助于改善血液循环；维生素E具有抗氧化作用，可减缓生殖系统衰老。临床中常与补骨脂、杜仲等配伍使用，如《本草纲目》记载胡桃能补气养血，润燥化痰，益命门。对于长期用脑过度、产后虚弱或中老年肾气不足者，适量食用有助于补益肾精。
需注意胡桃仁作为食补材料需长期适量服用，每日建议15-30克，过量可能引发痰热或腹泻。阴虚火旺者表现为潮热盗汗、咽干口燥及痰火积热者应慎用，避免加重症状。食用时建议连褐色种皮一同服用，其抗氧化成分更丰富。现代医学提示肾功能不全患者需控制摄入量，因高磷含量可能增加代谢负担。服用期间应观察身体反应，如出现口腔溃疡、便秘等上火表现需减停。药膳配伍需遵循中医辨证原则，不可替代正规治疗。
