血脂它是包括两部分:一部分是叫高甘油三酯血症,一部分是叫高胆固醇血症。我们知道鸡蛋里头,它其实含的主要是一个胆固醇,如果是一个单纯的高甘油三酯血症,鸡蛋里头的胆固醇对甘油三酯其实影响不大,那么就不存在说能不能吃鸡蛋的问题。对于一个高胆固醇血症的患者是不是就不能吃鸡蛋?其实,我们体内的胆固醇仅有1/3,是通过一个外源性的食物产生的,大部分来说的话是体内的代谢以后产生,所以跟饮食的关系并不是非常的大。但如果是一个需要吃用他汀类的降脂药物,而吃了一个比较大剂量的他汀类的药物以后,血脂并没有达到一个医生的要求,这个时候还是建议减少胆固醇的这种摄入,那么有的时候我们会建议鸡蛋把蛋清和蛋黄分开来,而只食用蛋清,而不食用蛋黄。
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