建议糖尿病人吃血糖生成指数低的主食,要根据粗细多样化的搭配。大米、白面、糙米、燕麦、荞麦、高粱、玉米、小米、薯类、根茎类蔬菜等,都可以选择作为主食。
土豆、山药、芋头等食物,不仅血糖生成指数低,有利于控制血糖,且含有更多的维生素、矿物质,但要避免加糖、油炸。粗杂粮制作的糕点,也不建议患者经常食用。
主食对血糖的影响较大,但如果刻意减少主食的摄入量,可能会导致体重下降,出现低血糖、酮症酸中毒等。建议患者合理选择主食,具体的摄入量,可以就诊于营养科,由医生给予个体化的营养指导。
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