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糖尿病病人要尽量减少喝蜂蜜。蜂蜜含有一部分的果糖,升糖幅度相对慢一些,但果糖本身也是糖的一种,也会转化成葡萄糖,
葡萄糖是一种单糖,升高血糖的速度会快一些,而麦芽糖是多糖,升高血糖的速度会稍微慢些,淀粉类的物质升高血糖幅度最慢。
所以,糖尿病患者在饮食过程中,可以多摄入淀粉类的物质和多糖类的物质,少摄入葡萄糖,单糖类的物质。
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