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其实鸡蛋吃法它是多种多样的,有些人他可以煮着吃,也可以炒着吃,也可以炸着吃。我们从营养的角度来说,煮蛋它吸收率一般是百分之百,炒蛋大概97%,如果是炸的话,它往往是81%。生吃的话,其实只有30%到50%。因此我们煮鸡蛋其实是最好的方法,这样的话它对营养的吸收更好。当然对于一些儿童的话,我们最好还是一个用蒸蛋可能更好一点,因为这种做法它容易被儿童消化吸收。
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