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木糖醇不是蔗糖,不会升高血糖,木糖醇的作为添加剂,糖尿病的病人用是安全的。
但是木糖醇作为添加剂,和一些食物的烹调和处理的过程相关。尽管没有蔗糖的摄入,木糖醇作为甜味剂做到糕点里,或者做到食物里,口感对于病人的吸引力更大,可能会导致其他物质的摄入,干扰血糖的整体控制。
木糖醇作为糖尿病病人的添加剂可以使用,不升高血糖,但是要考虑综合的配比和其他饮食的结合。
木糖醇毕竟是添加剂食品,不主张过多的使用这类添加剂。
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