糖尿病患者可以吃的食物和水果有很多,只是要掌握好饮食的原则就可以。首先糖尿病患者,应该在总体上控制每日热量的摄入,然后再去选择具体的食物。对于主食的选择提倡是多种类,粗细搭配的方式,尽可能以粗粮为主,可以多吃燕麦、小米、薏仁、荞麦、青稞、大麦、黑米等食物,不仅可以增加饱腹感,还可以降低升糖指数。
蛋白质建议是1/3植物蛋白,主要为豆制品,2/3优质动物蛋白,包括了鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。脂肪建议摄入植物性脂肪,避免摄入动物性脂肪,如牛油、猪油、奶油等,像坚果类的食物也要注意避免进食过多。
多吃新鲜的蔬菜,尽量选择深色蔬菜。在血糖控制理想的情况下,可以在两餐之间适量的吃含糖量低的水果的,如:苹果、梨、草莓、樱桃、柚子、百香果、猕猴桃、西瓜等。
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