咸肉是致癌物吗

咸鸭蛋的蛋黄里面有致癌物吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋的蛋黄内含有致癌物，因为咸鸭蛋属于腌制类食品，腌制食品里面含有亚硝酸盐，亚

熏肉煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉煮后有可能还有致癌物，不过在煮后致癌的物质会减少，降低对身体的危害，如果只是

腊肉是几级致癌物

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

总体来说腊肉是属于一级致癌物，但是这个也要看摄入量是多少了，所以没有办法来准确的

烟熏腊肉是第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉不是第一致癌物质。但是烟熏腊肉中含有一定的致癌物质，所以不建议长时间过量

咸菜油炸着吃会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

长期的吃油炸的咸菜是会致癌的。咸菜本身就是一个致癌物，特别是腌的酸菜，里面还有大

烤生蚝会有致癌物吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

烤生蚝里面是有一些致癌物质的，但生蚝本身并不携带致癌物，是可以放心吃的。烤生蚝经

腊肉第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉不能完全确定是第一致癌物，但这种食物里含有大量的亚硝酸盐，有可能会导致癌症。

烟熏腊肉是几级致癌物

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉是1级致癌物，在日常生活中要减少吃烟熏腊肉的次数，以免导致身体内有一些致

烤鱿鱼致癌物高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烧烤一类的食物都有可能导致癌症的发生或者是诱发癌症，烤鱿鱼所含有的致癌物是比较高

多吃咸肉会对身体有害吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

咸肉主要是由大量的盐分腌制而成的，口味比较重，咸肉当中放入大量的盐可以提防肉质发