烟熏腊肉是几级致癌物

孕妇吃烟熏腊肉会导致胎儿畸形吗

赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

孕妇吃烟熏腊肉，有可能会导致胎儿畸形。因为烟熏腊肉在经过烟熏和长时间的风干制作后

烟熏火腿含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏火腿是含有致癌物质的，世界卫生组织曾经就宣布：火腿、培根等加工类肉制品被定为

腊肉是几级致癌物

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

总体来说腊肉是属于一级致癌物，但是这个也要看摄入量是多少了，所以没有办法来准确的

烟熏腊肉煮过后致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉煮过之后，它的致癌物不是特别的高，所以一般吃的时候相对来说安全性还是挺高

吃烟熏腊肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

考虑如果经常性的吃烟熏腊肉应该会有一定致癌的风险，但如果只是偶尔性的吃一次，应该

烟熏腊肉是第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉不是第一致癌物质。但是烟熏腊肉中含有一定的致癌物质，所以不建议长时间过量

烟熏腊肉会产生亚硝胺吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉会有亚硝胺。烟熏腊肉当中含有一定量的亚硝胺，亚硝胺属于致癌物，长期小量食

烟熏腊肉冻了一年会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉冻一年了一般是不容易致癌的。因为它是长期处在一个比较恒温的环境下，所以不

风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干腊肉和烟熏腊肉相对而言风干腊肉比较健康。风干腊肉和烟熏腊肉的制作过程比较相似

吃烟熏腊肉后吃点什么排毒

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了烟熏腊肉之后可以吃一些含维生素c比较高的食物，这样可以阻止亚硝酸盐的形成，也